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第九章

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裕太后的御厨,小皇帝退位之后,鹿儿师傅带着带着御膳房数千道珍馐佳肴的手艺和菜谱,以及四个水面案的徒弟来到了奉天城开了自己的饭庄买卖。

    您一进鹿岛饭庄的大门口,便见太后赐予鹿儿师傅的一尊小金鹿封在琉璃罩里面,琉璃罩下面是个五尺方圆的原型水槽,里面放了个气泵,总是咕嘟嘟地冒着水泡儿。有客人到,推门进来,必然挟着小风,这套摆设就叫做:风生,水起,福禄(鹿)来。

    已是老板,鲜少下厨的鹿儿师傅近日特地亲自做了四道山珍,配上陈年佳酿,带着伙计呈到三楼东翼雅座方厅。里面坐了四个人,鹿儿进去就给显瑒行了满清老礼:“小王爷有日子不来照顾生意了。”

    显瑒笑了,扶他起来:“来过一次,你这生意太好,没有空位,我便走了。”

    “没别人的雅座,也得有您的呀。”鹿儿道,“再说我这里刚安了得律风(telephone),您再要尝什么,打个招呼,我自己给您送去啊。”

    生意人热情洋溢,本来是京片子,硬说东北话,带着种热热闹闹的诙谐,在座的四个人都笑了。

    显瑒问正对面的两个:“你们知道他是谁?”

    一人道:“不是这里的老板吗?”

    显瑒道:“鹿儿。”

    两人中的一个是知道典故的,当时颇震惊,从座上起身道:“御厨鹿儿?”

    “可不就是。”显瑒呷了一口酒。

    那厨子自己淡淡笑道:“正是,九个指头的鹿儿。”

    知道典故的那位走近来,问鹿儿:“那在下能不能见一见您的…… ? ”

    他要见的是鹿儿的右手。传说中这位御厨,只有九根指头,他并不是被切掉了某根手指,而是其右手的拇指与食指之间有一层肉膜,像鸭掌一样的肉膜,两指合成一指,变成了九根指头。在传说中,就是用这样的手,鹿儿挑了分毫不差的盐,撒进火候精确的锅,做成了鲜美无比的菜。可是待他伸出右手给客人们看,那人却笑了,只见好好的整齐的五根指头,标准齐整,关节突出,肌肉有力的完整的正常的手指,哪见什么肉膜,连指?

    客人笑了:“小王爷开玩笑呢?”

    厨子道:“哎,又一个不信的。实不相瞒,我这原来就是带着肉膜的连指,从宫里出来之后,就豁开,割掉了。在宫里掌勺,我用九指。出来之后,我得有十根指头,才能打好算盘子啊……”

    那人闻听此言,把老板的手拿起来细看,果然拇指和食指的内侧各有一道细细的白色的疤痕,这样方信了,几个人相视大笑起来。

    鹿儿老板打了招呼,陪了一杯酒,说自己还要做事便退出了房间。房里面的四个人除了显瑒和从小教他习书,如今帮他管事的李伯芳之外,另外两人来自日本。宣统皇帝退位之后,一部分贵胄流亡日本,在彼国纠集了野心勃勃的政治和武装力量,秘密的招兵买马,意图有朝一日杀回大陆,恢复旧制,这二人便是被派来与留在东三省的旗人贵族接洽的代表。

    显瑒到:“所以二位也看见了。江山没了,人得活着,厨子有厨子的活儿法,旗人有旗人的活儿法。

    皇帝退位,幸而我们留在奉天,承袭祖荫,家业虽然受损,但仍不至于流离失所,寄人篱下。只不过一来,本身家业也不大,但人口众多;二来东三省民风强悍,鱼龙混杂。所以我阿玛小心经营,但也步履维艰。什么人都想夺我的地,什么人都想逼我的税。

    这是我的难处,说出来您信也好,不信也好。

    但二位既然来了,为的是我满清大事儿,我不能让您空手回去。但是更多的事情,跟您说,我有那个心也没那个力。”

    话到这里,他停了停,李伯芳从公文包中拿出银票,从桌子上推到那二人面前。要政治募捐的两个人垂眼看了看那个数额,已然觉得满意,没有白来,再看小王爷的脸,不喜不忧,无风无浪。

    雅座外面忽然又有人敲门,报了姓名,原来是府里看院的家丁大赵。李伯芳遂出去问话,回来跟显瑒耳语了几句。小王爷当即戴上帽子,穿上大衣,别过那二人匆匆而去,只剩下李伯芳代为应酬。
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