第二十一章 来，端走吧！

    厨房里，小池俊德还在忙活个不停，显得有点手忙脚乱，倒是把陈尔衬托得十分随意且悠闲。

    小池俊德有些担忧地问陈尔，“再拖下去，客人们会不会等得不耐烦？”

    陈尔摆了摆手，“没事，等下做好一道美食，就先上一道美食，把他们的胃口吊着，就不会等的太着急了。”

    小池俊德露出一个“这样也行”的表情。

    猪肉炖粉条：“陈老湿快告诉他，以前你在餐厅做饭的时候，客人都等了你多长的时间！”

    晴天：“我记得等了最久的有等四个多小时的！”

    大吃一斤：“不止吧，我怎么记得是五个小时。”

    西瓜不是东瓜：“屁，明明就是半天！”

    骑着蜗牛奔小康：“厉害了我的陈老湿！”

    陈尔微微一笑，深藏功与名。

    “接下来要做的这道菜就非常有意思咯……”

    陈尔没有马上拿出食材，而是先问大家，“你们觉得最有逼格的食物是什么？”

    晴天：“请问陈老湿，这里的逼格是指什么？”

    陈尔认真想了想，“大概就是很厉害的意思。”

    晴天：“这个解释，我给满分！”

    然后大家就在弹幕里七嘴八舌地讨论开了。

    “最有逼格的食物！龙肝凤胆！”

    “我去，楼上说的这个也算吗？”

    “个人认为是满汉全席！”

    “你们这群渣渣，当然是八大菜系！吃一辈子都吃不完！”

    陈尔摇了摇头。

    大吃一斤，“看来陈老湿已经有了答案！”

    陈尔摊开手道，“当然是屈原的那句诗咯。”

    “朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”

    众粉丝：“emmm……好像是很有逼格。”

    陈尔把一篮子菊花拿出来。

    晴天：“原来陈老湿说了这么多铺垫，就是想要光明正大地次菊花！”

    陈尔拿起一朵菊花，“哎呀，被看穿了。”

    “现在是晚上，咱们就来吃菊花吧。”

    众粉丝：“吃菊花的是你，不是我们！”

    陈尔要做的第一道关于菊花的菜是菊花羹。

    这道菊花羹属于现代改良过的食谱，具有一定的食疗功效。可以去烦热利五脏，治头晕目眩。老少皆宜。

    菊花羹需要的食材并不算复杂。

    主要食材只有两种，新鲜菊花和金丝鱼。

    陈尔唯一觉得可惜的就是，这段时间岛国并没有降霜。否则，经过霜打的菊花，会更加美味，香气也会更加迷人。

    制作这道菜，比较复杂的步骤就是处理金丝鱼。

    金丝鱼要先上笼用旺火蒸约1 小时，取出稍凉后，拆去鱼骨头及头等卡刺。才能方便制作成羹汤。

    金丝鱼又称唐鱼，属于鲤科唐鱼属，本属仅有1种，分布于广东珠江三角洲地区。唐鱼为我国特有种，是国家二级重点保护野生动物。但是由于分布狭窄，种群数量稀少，现已在野外绝灭。

    现在能买到的金丝鱼都是人工饲养的。

    陈尔把蒸熟的金丝鱼剔除鱼骨，再把剩下的鱼肉放进一只小碗里。

    “其实做这个菊花羹也不一定非得要用金丝鱼，其他鱼类也可以，只要是刺少，肉细嫩的都可以。比如鳜鱼、虎头沙鱼。”
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