第54章 不认识的字

p;其中就数薤白的气味最浓烈。

    薤白的蒜香气味和着蒸腾而起的热气往蒸笼外扑，窦一通站在一旁，刚好捡了个便宜，一口气吸了个饱。

    这股气味并没有想象中的冲鼻子，而是带着淡淡的蒜香香气和薤白独特的辣味，有点泛苦，又有点植物的清香。

    很特殊的味道。

    窦一通想了半天才想到一个形容词，“香辣清苦！”

    陈尔迅速地淋完了豉汁，再盖上蒸笼的盖子。

    将所有的气味完美隔绝。

    只有靠近蒸笼的地方，还在空气中残留着淡淡的清苦香气。

    三过三洒后，在蒸笼里的薤白上洒满切成细丝的生姜和切成碎丁的青椒。

    窦一通在一旁，按照陈尔的吩咐取出了半碗菜籽油，倒入铁锅里用大火烧得滚烫。

    然后将半碗菜籽油全部倾倒在蒸笼里。

    蒸笼刚打开，热气还没散尽，就有滚热的油倾盆而下。

    一时间“滋滋”声音不停，热气蒸腾不止，甚至形成了白色的烟雾，犹如仙山梦境一样，围绕在蒸笼周围。

    陈尔只能看见白茫茫的一片，其余什么也看不清。

    窦一通在后面伸长了脖子，只能闻到热油灼热的香气和葱姜辣椒被热油烫熟的浓烈香气。

    其余的就什么都闻不到了。

    陈尔迅速端起蒸笼，轻轻晃荡几下，抖掉渗出来的油。

    那些蒸腾的热气就像被搅乱的流云一样，跟随着陈尔的动作，在他的手臂周围来回涌动。

    窦一通不由地看呆了。

    “餐盘。”

    陈尔突然出声，才将他的思绪拉了回来。

    蒸笼直接放在了大餐盘里。

    又被迅速罩上了琉璃罩子，这下更是什么味道都嗅不到了。

    窦一通只能嗅嗅空气里残留的香气。

    然后伸手拉响了门口的铃铛。

    沈一念连忙过来端菜。

    餐厅的清虚早已迫不及待了。

    沈一念刚把菜端上食案。

    清虚就直接动手揭开了琉璃罩子。

    一股湿热的气流就夹杂着浓烈的香气直奔清虚的鼻腔而来。

    清虚完全沉醉在了这股香气里，不顾形象地闭眼深深吸了口气。

    喃喃自语道，“这股香气温而不弱，初闻有鲜美清香之气，再闻就是浓烈的辛辣香气。回味起来，韵味绵长，似有无穷意念。”

    然后不再多说话，直接拿起筷子轻轻夹起了覆盖在表面的薤白。

    入口微辣，泛苦，带着淡淡的蒜香，嚼起来有些清脆，比一般的葱蒜多了几分爽口和清新。

    再加上豉汁的调味和姜丝、椒末来中和味道。

    这薤白的口感就更加美妙了，苦味被中和得很淡，不仔细吃绝对吃不出来。

    这种若有若无的苦味和椒末的香辣混合在一起，就成了一种无比奇妙的味觉感受。

    辣味较深，苦味较浅，两者又同时都有菜籽油的香气。

    清虚只觉得这股味道从自己的舌头一路直窜到了喉咙深处，让人舒服得想打颤。

    薤白下面的胡芹、小葱比起薤白来要失色不少，却也别有一番风味。

    胡芹清脆无比，小葱更是浓香。

    吃掉了上面的配菜，就露出了下面金黄色的米饭。

    这种口感的米饭清虚还是第一次吃到。

    口感微糯稍粘，却不是糯米那种黏黏糊糊的口感。

    而是一种柔柔软软的糯粘。

    就像棉花糖。

    可是这米饭吃起来，却不是甜的。

    有点咸，有点鲜，更多的是薤白的香气。

    这种口感让清虚无比满足。

    等一蒸笼的东西全部吃完后，又回味了半晌，居然还不能回神，还有十分迫切想要再吃的欲望。

    清虚微叹了口气，才看见了食案上放着的一根竹简。

    “刚才只顾着吃，居然忘了先看看这道菜叫什么名字。”

    于是他拿起来一看，顿时笑了起来，“这道菜的名字不错。”

    然后重新放回案上。

    一旁的沈一念觉得好奇，就悄悄低头一看。

    然后十分吃惊地睁大了眼睛。

    这道菜里居然有她不认识的字。

    只见竹简上面写着三个字，“薤白蒸”。

    沈一念便悄悄地拿出手机查字典。

    然后喃喃自语道，“原来这个字念xiè，薤白。”