第二十二章：杭州港

多小时，都快12点了。还是先把午饭吃了再说吧，来到客栈对面一家生意颇好的酒楼，点了一份西湖醋鱼和东坡肉。

    来到杭州这两道菜不吃那真是白来了。西湖醋鱼选用西湖鲲鱼作原料，烹制前饿养两天，使其排净肠内杂物，除去泥土气。烹制后鱼肉嫩美，带有蟹肉味。

    而东坡肉的来头就更大了。相传苏东坡喜食猪肉，贬官黄州时，曾逗趣写下《猪肉诗》一首：“黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮，慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”

    苏轼在杭州做官时，筑堤建桥，疏通西湖。百姓为了感谢这位太守，抬猪肉，挑火酒来慰劳。苏轼叫家人把猪肉切成方块用他的烹调方法连酒一起烧制，分给民工。民工吃后都感到此肉酥香味美，就把它称为：“东坡肉”。

    “来嘞....大人，您的菜，请慢用。”等了大概半个小时左右，自己的菜就上桌了。看着这些美食，秦奋发现没有酒，大笑着对小二说：“在给本官来一壶上好的花雕，美食当前岂能无酒呼，哈哈哈哈！”

    “嘚嘞...小的这就去给大人取酒去。”小二应了一声。

    没等酒上来，秦奋便忍不住夹了一块西湖醋鱼。嗯，果然比现代的西湖醋鱼好吃多了，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜具特色。满意的点点头，比在现代吃的西湖醋鱼好吃多了。还是原生态的东西好啊。

    闭着眼睛享受着鱼的味道在嘴里迸发，这种感觉对一个吃货来说，简直是神仙般的体验。这时店小二把酒也给取来了，对着秦奋说道：“大人，这是本店二十年的陈酿花雕，请慢用！”

    “哦？那本官要好好尝尝了！”听闻是二十年的陈酿，秦奋开始有点兴趣了，刚刚只是觉得有菜无酒很扫兴。但是二十年的花雕那就不一样了。

    花雕酒有名女儿红，女儿红的来历大家都知道。是绍兴当地富户在女儿生下来时就把酒埋进地下，等女人出嫁时在取出送与夫家，女人红便由此得名而来。

    而这埋进地下的酒其实就是花雕酒，这二十年的花雕那和女儿红完全就是一个等级了。

    倒入杯中，看了看这陈年老酒，果然不是现代那些打着多少多少年的妖艳贱货可以相比的。色泽微黄，液体浓稠，摇晃酒杯有挂杯的效果。嗅之，酒香浓郁。一饮而入，入喉顺畅，不刮喉。微辣，回甘。

    “不错，果然好酒啊！”赞叹了一声，秦奋开始就着美酒吃着小菜，好不快活。

    值得一提的是东坡肉，本来东坡肉在川菜里面也有，自己点这道菜只是为了满足一种情怀而已。但是入口过后，发现和川菜里面的味道完全不一样。入口酒香浓郁，偏甜，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

    吃的兴起的秦奋，又叫了一壶酒上来，最后成功的把自己灌醉了。本来一个人喝酒是不容易醉的，除非有心事。而他可能是因为来到明朝，感觉没有现代社会的压力，加上美食当前，就这么自己把自己喝醉了。

    “大人大人醒醒醒醒....”店小二摇了摇趴在桌子上的秦奋，见没反应。就对着掌柜的说道：“掌柜的，这大人喝醉了，您看我们是？”

    “那把他送回去把，老夫刚刚看见这位大人是从对面客栈出来的。他的帐先记着，晚上再去客栈取。”这掌柜的课真是眼观六路耳听八方啊。

    “好嘞！”店小二说完就叫上一个伙计一同把秦奋送回客栈房间了。

    得!看来秦奋下午游玩西湖的计划被自己的打断了。